ボーノペッシュ	〒９３５−００１３ 氷見市南大町１−３ ＴＥＬ ０７６６−７４−７００１ 営業時間 ＡＭ１１：３０〜２：３０ ＰＭ ５：００〜９：３０ 定休日 毎週月曜（月１で日・月のワイン研修あり）
●掲示板に「氷見にこんなお店が！！」とか 「ボリュームがあっておいしかったです」ｂｙぶんちゃん 「いつもワイン研修でお休みなんだよ〜」ｂｙ殿 ちろも気になっていて、先日旦那と行ったら見事お休み（ノ￣−￣）ノ　┫゜・∵。 ●今日、（１０月１６日）実家に子供をを預け（半ば無理矢理置いてきた） ちろ１人でランチを楽しみに行って来ました。 場所は、中の橋（ニンニン橋←忍者ハットリくんのからくり人形が見れる橋）を 背中にして右側（北陸銀行側）の道を海に向かって進めばイタリアの旗が見えます。 ●店頭には黒板に本日のおすすめランチが書かれています。 １時を過ぎていたのでちろの貸し切り状態。。。（ノ＞＜）ノ　ヒィ １人なので気を遣って２人掛けの小さいテーブルに座ろうとしたら 髭のマスター？が「こちらどうぞ」と窓側の広いテーブルに案内してくれました。 （ここでちろのハートはキャッチされましたゞ（￣∇￣；）おいおい） 本日のおすすめランチ３種から「ブロッコリーと生ハムのスパ」をセレクト。 食事が来るまで何してようかな？と思っていたら、マスターが「どうぞ」と 雑誌をそっと置いていきました。 （ここでちろのハートは・・・（￣ー+￣）ニヤリッ） ●前菜登場。 スライスされた茹で豚肉にケッパーソースがかけられ、その上にパプリカ・いんげん・千切りニンジン。周りにはレタス・フルーツトマト（めちゃ甘いのｖｖｖ）が添えられています。半分ぐらい食べた所でパン登場。やきたて？と思うくらい外側がパリッざくっ！！ 中は、むっちり。手作り？ちろが去年妊娠中、パン作りに熱中していた頃に作ったパンに似ている。ちろ好みのパンである。 ●メインのスパ登場 見た目はちょっと少ないかなぁ？と思うのだが、お皿に深さがあるため量はあるよ。 ブロッコリーとカリフラワーそして生ハムがのっている。生ハムには火が通っていて 塩味が効いている。 ●この他に桃のシャーベット＆コーヒーが付いてくるのだ！ これで８００円は安い！安すぎ！！キャー　ｑ（≧∇≦＊）（＊≧∇≦）ｐ　キャー コーヒーはちと薄かったのが残念。 ●帰る時シェフ（マスターの奥さんではなかろうかと）が、「土・日もランチしてますよ」と 声を掛けてくれたので、ちろは一気に質問。 ワイン研修は、月１回日・月で行われるらしくたまたま、殿やちろはその日に行ったんだね。パンは、「このようにとオーダーして作ってもらっている」んだそうです。 小さな子供もランチタイムならＯ．Ｋと言う優しいお言葉。 ●氷見にいる事を忘れさせてくれるお店でした。
地物赤カレイとじゃがいものロースト 能登地鶏のロースト ジェノバソース 各５００円	ちろぐるめへ
ちろの掲示板に情報を書き込みしてくれた「なるせさん」 文章をそのまま使わせていただきましたｍ（＿　＿）ｍ 私の家のすぐ近くにある、ボーノ・ベッシェに行ったとか、店のオーナーの彼女は、店を開く前まで、大阪にいらしたそうなんです。氷見の実家は、魚の卸の仕事をしていて、魚市場で競り落とした新鮮な魚をそのまま、店に出してるんだそーです。（だから魚料理はぜっぴん！）大阪のどこで料理を習ったか知りませんが、食い倒れの街で磨かれた腕は、ちょっと、この辺じゃないかもしれません。ワインがまた良いらしい！と、言いながら私は行ったことないです・・・。 後日、なるせさんから訂正のメールを頂きました↓わざわざv(^_^v)♪ありがと♪(v^_^)v ボーノのシェフ様は、大阪ではなく神戸で料理の修業なさったそおーです。